教育宣傳兩手抓 節約糧食靠大家

為大力營造“厲行節約 反對餐飲浪費”的社會氛圍，從源頭制止餐飲浪費，隆昌市市場監管局快速響應，教育宣傳兩手抓，規范餐飲服務單位經營行為，制止餐飲浪費。引導廣大市民形成節約糧食靠大家的“價值共識”，開啟“節約光榮、浪費可恥”的文明新風尚。

開展約談培訓，從教育入手。組織兩家網絡餐飲服務第三方平臺、40家中大型餐飲單位召開“制止餐飲浪費”培訓會。要求平臺加強對入駐商家管理，組織員工學習《反食品浪費法》，督促網絡餐飲服務第三方平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規格、建議消費人數等信息；各餐飲單位落實好制止餐飲浪費主體責任，引導餐飲服務業樹立“光盤行動”“不剩飯、不剩菜”等反食品浪費意識，堅持配餐“適量、適度、適宜”原則，推廣“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等內容，積極引導廣大消費者按需適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

全方位宣傳，營造濃厚氛圍。充分利用節假日、食品安全宣傳周等契機，開展“制止餐飲浪費”宣傳活動，發放“綠色餐飲”宣傳資料1200余份，督促各單位企業食堂餐廳在醒目位置張貼“文明用餐新風尚”、“節儉養德、光盤行動”的宣傳畫和宣傳標語，共張貼宣傳標語800余份，并積極鼓勵餐飲單位參加“光盤有禮”和美團平臺外賣店鋪餐飲浪費宣傳短視頻征集活動，讓“節約光榮、浪費可恥”成為文明新風尚。（李 超）